Šogad iepazīstos ar gatavošanu dabā. Mani ne pārāk interesē šašliki un sildīti konservi, tāpēc meklēšu un domāšu kā pielāgot “normālās” receptes ātrai pagatavošanai dabā.
Izmēģināju jau sildīt savas zupu sagataves, bet šī ir pirmā lieta, gatavota no nulles, ne tikai kas uzsildīts.
Gatavo dabā: polenta ar sieru
DrukātSastāvdaļas
- 200ml piena
- 40g polentas
- Šķipsna sāls
- Šķipsna kūpinātas paprikas pulvera
- 40g cietā siera
- 25g sviests
Gatavošana
Sagatavošanās: Polentu mazā kastītē vai maisiņā samaisa ar sāli un paprikas pulveri. Sieru sarīvē, iepako atsevišķi. Piens vienai porcijai ideāli der "Rasēns". Sviestu sagrieztu gabaliņos iepako vai nu kastītē, "kokaīna" maisiņā, vai izmanto porciju veidā iepakoto.
Gatavo dabā: Katliņā ielej pienu, liek vārīties. Tiklīdz tas sāk virt/viegli burbuļot, ieber polentas sagatavi, un maisot vāra, līdz putra sabiezē - aptuveni 2-3 minūtes. Pievieno sviestu, pusi siera un maisa, līdz abi izkusuši.
Pasniedz: pārkaisa atlikušo sieru, un pievieno citas piedevas pēc izvēles. Man bija vītināts šķiņķis un desa - tiem ir intensīva garša, bet šķēlītes plānas un vieglas.
Nav komentēts