Ar nelielu palīdzību no veikala plaukta ātri tiku pie vakariņu ābolkūkas.
Auzu miltu ābolkūka
DrukātSastāvdaļas
- 1 iepakojums "Dobeles dzirnavnieka" Auzu miltu drumstalkūka
- 180-200g sviests
- 4 ēd.k. ūdens
- Pildījumam:
- 500g āboli
- 150ml dzērvenes
- 250ml grieķu jogurts
- 1 ola
- 1 ēd.k. cukurs
- 1/2tk vaniļas cukurs
Gatavošana
Sagatavo cepšanai: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C, ietauko 20cm diametra kūkas formu ar noņemamām malām.
Pildījums: Ābolus nomizo, izņem serdes un sagriež nelielos, īkšķa gala lieluma, gabaliņos. Sajauc ar dzērvenēm. Jogurtu sajauc vienmērīgā krēmā ar olu un abiem cukuriem. Iemaisa ābolos.
Mīkla: Ja ir virtuves kombains, bļodā ar kapājamo nazi liek miltu maisījumu un gabaliņos sagrieztu aukstu sviestu. Kapā, līdz sviests ir zirņa lieluma gabaliņos. Pielej ūdeni un turpina kapāt, līdz mīkla sāk velties bumbā. Ja virtuves kombaina nav, maisījumu ber bļodā vai uz darba virsmas un tajā ierīvē aukstu sviestu. Ar pirkstu galiem sajauc, pielej ūdeni un turpina jaukt, līdz veidojas drupačas.
Gatavo kūku: 3/4 gatavās mīklas iedrupina ietaukotajā cepamfomā. Pārber/pārlej sagatavoto pildījumu un ar pirkstiem pa virsu saplucina atlikušo 1/4 mīklas.
Cep un pasniedz: Formu ievieto cepeškrāsnī, otrajā plauktā no apakšas. Cep 60-70 minūtes. Ja virsa sāk apdegt, pārsedz ar folija loksni. Gatavu pasniegt var siltu (atdzesē vismaz 15 minūtes) vai atdzesētu.
Piezīmes
Otrajā dienā pat gardāka, jo pildījums ir savilces pamatnē, kūka ir kļuvusi valgāka un ne tik birstoša.
1 Komentārs
Indra
26/07/2018 at 21:12Ļoti garšīga kūka, labi piestāv kā svētku galdam, tā arī, lai palutinātu negaidītus viesus